『ペヤングソースやきそば味ふりかけ』そのまま食べると驚きの再現度。しかしご飯にかけてみるとなぜか…！ (2/3ページ)
ソース味のふりかけとしては美味しいが…
試しにそのまま食べてみると、その再現度の高さに驚いてしまう。「ペヤングソースやきそば」を作る際に、しっかりと湯切りできた時のようなガツンと濃い味わい。これは美味しい。期待せざるを得ない。
そしてふりかけなので、熱々のご飯を用意し、ササッとふりかけてみる。熱せられた香ばしいソースの香りがたまらなく食欲をそそる。それではご飯とともに食べてみよう。
あれ!? 思ったほどにはペヤング感がない。確かに香ばしいソースの香りも旨味のある味わいも美味しい。だが、もう一つペヤングかというと首を傾げてしまう。原材料名を確認していると、その理由が薄々わかった。そのトップに書いてあるのは、パン粉なのだ。内容量の多い順に明記しなくてはならないという原則に則ると、そのまま食べた時のメインはパン粉。つまり小麦粉なのだ。つまり麺と同じ原料である。
しかしご飯にふりかけてしまうと、そのパワーバランスは崩れ去る。ライスの味わいがパン粉（小麦粉）の味わいを凌駕してしまうのだ。そのため一気にペヤング感が下がってしまうのだ。
