【衝撃】日本とは違う！海外の刺身マグロの意外なレシピとは？ (3/3ページ)
トルティーヤに包んで【マグロタコス】
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メキシコ料理が一般的に広まっているアメリカでは、マグロを挟んだタコスも人気メニュー。
マヨネーズとシラチャーソースとライムを合わせた甘辛いソースは、マグロとの相性もバッチリですよ！
【材料】(タコス2個分)
マグロの刺身（さく）・・・80g
サラダ油（またはオリーブオイル）・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1/2
炒りごま・・・大さじ1/2（適宜）
トルティーヤ・・・2枚
キャベツ・・・2枚
にんじん・・・1/6本
ラディッシュ・・・2個（適宜）
パクチー・・・適量
A マヨネーズ・・・大さじ3
A シラチャーソース（またはタバスコ）・・・小さじ1/3
Aライム汁・・・小さじ1/2
【作り方】
下準備 キャベツとにんじんとラディッシュはスライス、パクチーはざく切りにしておきます。
1. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、マグロの刺身を両面ソテーします。表面に焼き色がついたら、酒、しょうゆをまわしかけ、マグロにからめます。
フライパンから取り出し、7〜8ミリの厚さにスライスし、炒りごまをふります。
2. トルティーヤにキャベツ、にんじん、ラディッシュ、マグロ、パクチーをのせ、合わせておいたAをかけます。
お肉感覚で使えて、ごはんだけでなく、パン系にも合うのが発見ですね！ 今晩、ぜひ試してみては？
（レシピ制作／Nora）
