子どもも飲めるお酒

甘酒と言えば、お正月やひな祭りに子供でも飲める「お酒」として、昔から人気の飲み物です。

画像出典：写真素材足成

甘酒には「米麹」から作られるものと、「酒粕」から作られるものがあります。

このうち「米麹」から作られる甘酒には、「酒」の名がついていますが、実はアルコール分はほとんど含まれていません。原料も発酵させるという製法も日本酒と同じであることから、「酒」という言葉が付けられたと言われています。米麹から作られている甘酒は、お子さんでも安心して飲むことができるのです。

ただし、同じ甘酒でも「酒粕」から作られる甘酒には、アルコールが含まれているため、お子さんやアルコールに弱い方、妊娠中・授乳中の方は避けた方が良いでしょう。

車を運転する方もお気をつけ下さい。過去には酒麹が原料の甘酒だけでなく、ボンボン菓子や粕汁、奈良漬けなど、アルコール分を含む食品やお菓子などで酒気帯び運転で検問に引っ掛かった方も、実際にいるようですよ！

甘酒は美容と健康にも良いという点も古くから注目されおり、長く愛される理由の1つとなっています。

「元祖・栄養ドリンク」と呼ばれる甘酒には、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシンなど、代謝やタンパク質の合成などに関わるビタミンB群が豊富に含まれています。