・タレと旨味のバランスが絶妙
焼き上げた肉は漬け込まれたタレの味と、口の中いっぱいに広がるジューシーな肉の旨味がバランス良く広がる。特にカルビは脂分が多く、噛まなくても口の中で溶けてしまいそうな感覚を味わえるのだ。

ジューシーな旨味をしっかり受け止めるためにも、やはり翠苑のカルビとハラミにはライスが必須。ライスの上に焼き上げた肉を載せ、一気にかき込むのが正解だろう。1枚の肉だけでも相当量のライスを食べ進められるはずだ。

・ライスを食べるための焼肉
焼肉店でライスばかりを食べてお腹を満たすのはもったいないような気もしてしまうが、翠苑でそんなことを気にするのは野暮というものだ。焼肉とライスという最強の組み合わせを堪能するための焼肉なのである。