星のや京都だけの3つの楽しみ方
1. 舟上で楽しむシャンパンと先付・八寸

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夏の嵐山の情景を切り取り、ダイナミック に表現した八寸は、味はもちろんのこと、見た目にも夏の涼を楽しませてくれます。うずらの真薯で川底を、六方むきにした石川芋で川の小石、八方地のゼリーで清流の流れを表現した「岩石寄せ」、ほおずきの実に見立てた琵琶鱒の自家製スモークと味噌漬けの鼈甲 （べっこう）玉子など、夏の歳時記にちなんだ山海の珍味が、卓上を賑やかに満たします。