【ご参考】嵐山の鵜飼

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嵐山に流れる大堰川で行われる鵜飼は、その歴史は古く、平安時代から行われていたと言われます。今でも伝統的な漁法は守られ、鵜匠と呼ばれる漁師は風折烏帽子（かざおれえぼし）に腰みのをまとい、舟上で漁を行います。 手綱を引き、数羽の海鵜を飼いならして鮎などの川魚をとる姿は、いにしえの貴族の風雅な趣そのものです。嵐山では宮廷鵜飼として親しまれています。

星のや京都
古より王朝貴族の清遊地、京都・嵐山。百人一首で知られる小倉山と嵐山の峡谷に佇む水辺の私邸。五味を自在に表現している日本料理、四季の美しい景観と静けさの非日常の世界をお楽しみいただける京都のリゾートです。