女将に説教されながら食べるお好み焼き屋の「ぶたそば」が凄まじく美味 / 福竹の女将「冒険する勇気はあるか？」 (2/3ページ)
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蓮沼駅
説教を受けているうちに、最初は山盛りだった焼きそばだが、みるみるうちに野菜から水分が抜け、縮んで丁度良い量となる。ちなみに「福竹」の焼きそばは絶対に水を使用しない。女将によると「馬鹿なこと言うんじゃないよ！」「水なんていらないっつーの！」とのこと。
・冒険する勇気はあるか？
塩と胡椒の絶妙な薄味加減で仕上がるぶたそばは、豚肉と野菜の旨味をしっかり感じられる素晴らしい逸品。しかしそこで女将はこう話す。「冒険する勇気はあるか？」と。……殴られるのではないかと恐怖を感じていたら「殴ると自分が疲れる」とのことで、殴りはしないとのこと。
・常連にならざるを得ないお好み焼き屋
いったい何をするのか見ていると、ぶたそばに自家製調味料と唐辛子をブレンドし、定番の味からワンランク昇華。
