香味野菜たっぷりかつおのたたきそうめん

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyMzg1OSMxODMxNzgjMjM4NTlfY2pvdXFrYkVtbC5qcGVn.jpeg ]


【材料（2人分）】
・そうめん（乾）……3束
・かつおのたたき……150g（食べやすい大きさに切る）
・玉ねぎ……1/2個（薄切りにし、水にさらしてしぼる）
・きゅうり……1/2本（小さめにたたく）
・みょうが……1個（せん切りにする）
・白ごま……少々

(A)キッコーマン濃いだし本つゆ……大さじ2
(A)水……大さじ1
(A)おろししょうが……小さじ1/2

【作り方】
1. そうめんはゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気を切る。
2. ボウルに(A)を合わせ、かつおのたたきを加えて和える。1.を加えて和え、さらに玉ねぎ、きゅうり、みょうがを加えて全体をしっかりと和える。
3. 器に盛り、白ごまをちらす。


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