しかも味の種類を大きく変えているわけではなく、肉の種類を変えているだけなのである。しかも豚レバーのレバニラ炒めもレバー唐揚げも、それぞれ3種類もあるのだからすごい。

・山形庄内産の豚使用のレバニラ炒め定食
せっかく世界一のレバニラ炒め定食を食べるのであれば、もちろん最もオススメされたメニューを食べるべきだろう。迷いなく山形庄内産豚レバーのレバニラ炒め定食を注文した。

・ウマすぎて涙がこぼれてしまう味
ビィエェェェェェーーーーッ!!!! ヴマ゛イ゛ィィィィィィーーーーーーーッ!!!! レバー独特の臭みやクセの強さはしっかりと削ぎ落とされつつも、レバーならではの旨味はしっかりと閉じ込められたまま豪快に調理されているのである。

肉はジューシーで食べごたえがあり、シャキシャキの野菜との相性も抜群だ。