それでは、うまく水分を排出して食べ過ぎをリセットするためには、どうすればいいのでしょうか。リセットに必要な期間や食事スケジュールなどについて教えていただきました。

◇食べ過ぎのリセットに必要な期間

豊永：「リセット」というよりも「調整」という表現がふさわしいですが、目安は3日～1週間程度です。もしかしたら長いと感じる女性もいるかもしれませんが、焦って調整しようとすると、余計に身体のバランスが崩れてしまいます。毎日パーフェクトな食生活を実践することはできませんよね。「昨日食べ過ぎちゃった」とネガティブになるより、「今日は身体に優しいもので調節しよう」とポジティブに考えるほうが、スムーズに体重を戻すことができ、食事を楽しみながら体型をコントロールする習慣が身につきますよ。

◇食べ過ぎた次の日に効果的なむくみ対策

豊永：食べ過ぎた翌日のむくみは、過剰な塩分摂取によって、体内のミネラルバランスが崩れることが原因です。ミネラルバランスは「カリウム」と「ナトリウム（塩分）」によって調整されるので、バランスを取り戻すためには「カリウム」が必要です。

カリウムは生野菜やフルーツ（缶詰はNG）から摂取するのがよいでしょう。カリウムは加熱によって流出する特徴があるので、濃縮還元のジュースやゆでた野菜からは摂れませんが、スープや味噌汁であれば、流出したカリウムも一緒に摂れるのでおすすめです。また、食べ過ぎた場合は身体の代謝が活発になるので、水分（尿）の排泄も増加します。脱水症状にならないように、こまめな水分補給も重要です。

◇食べ過ぎた次の日の食事スケジュール

豊永：翌日の食事で大切なポイントは、「食べ過ぎた栄養素を控えて、不足している栄養素を補うこと」です。食べたものを代謝するためには、ビタミンやミネラルなどの栄養素が欠かせません。食べすぎた翌日は、調節のために「抜く」のではなく、「補う」ことが重要なのです。そこでおすすめなのが、以下のような食事メニューです。