感染しやすい時期
多くの細菌は温度が高いほうが増殖しやすいので、細菌による食中毒は夏に多い傾向があります。

しかし、カンピロバクターは温度が低く湿っており、酸素に触れない環境下で長く生きられる菌で春や秋に多く、冬に見られることも増えているとされています。 カンピロバクター食中毒の症状
症状
・ 下痢
・嘔吐
・ 腹痛
・ 発熱(38℃以下であることが多い)
・悪寒
・だるさ
・ 頭痛
など

上記のような症状のため、風邪と診断されることも多いです。

(参照： 国立感染症研究所)

下痢の特徴
下痢は水のようだったり、血や粘液が混じることもあります。下痢は1〜3日で治まると言われています。下痢の回数が多く、脱水症状になることもあります。

ギランバレー症候群
ほとんどは自然に回復し、特に薬を使う必要もなく、後遺症も残りませんが。