『CLICCAクリッカ』は電気不要で、家庭で簡単に真空パック→真空クッキングが可能になる画期的キット！ (3/8ページ)
空気を抜き終えたら、ポンプを取り外すだけ。
電気などを一切使わずに真空状態を作り出すことが出来た。
あとは、袋を沸騰したお湯の余熱で20分程度温めるだけ。粗熱を取り、冷やしてからお肉をカットしてみた。
やや火が入りすぎたかもしれないが、中央部からは肉汁が溢れるほどジューシー。
薄くカットし、醤油や大根おろしなどで手づくりした和風ソースをかけて頂いてみた。柔らかく、風味豊かでとても美味しい。そして何よりとても簡単。牛もも肉に塩コショウをして、玉ねぎやにんにくと一緒に入れて空気を抜いて、お湯で温めただけでこの美味しさには大満足だった。それでは他の使い方も試してみよう。
