『CLICCAクリッカ』は電気不要で、家庭で簡単に真空パック→真空クッキングが可能になる画期的キット！ (5/8ページ)
りんご、レモン果汁、ラム酒などの食材を袋に入れて、クリッカを取り付け、シーラーで閉じてから空気を抜く。液体が入っていると、ポンプで空気を抜く時に吸い上げてしまうので、ゆっくりと吸い込まないように空気を抜こう。
鍋で加熱すること15分。
粗熱を取り、袋のまま冷蔵庫で冷やす。
専用袋には切り口もついているので、袋も開けやすい。
型崩れすることなく、りんごのシャキッとした食感、風味がとても美味しいコンポートの完成！ アイスクリームやヨーグルトのトッピングにすれば、まさに本格的なデザートに。
■とにかく簡単！調理も片付けも楽な真空調理！
クリッカで真空にしてしまえば、後はとにかく楽。洗い物も少ないし、冷蔵庫などで保存するのも楽々。あくまでも完全な真空状態ではなく、簡易的ではあるが、大きな道具などを必要とせず家庭でここまで出来るのはかなり良いではないだろうか。
