今回は、早速チャレンジできそうな簡単アレンジをいくつかご紹介！
この夏チャレンジ！簡単チーズアレンジ
【1】あつあつとろ～り！チーズフォンデュ

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溶かしたチーズにいろんな食材をディップ。BBQなどで火を使っている場合は、耐熱皿にフォンデュソースを入れて、焦げ付かないように混ぜながらいただきます。

使用チーズ：
ハード／セミハードタイプのチーズ。
1種類でもいいですが、2種類をブレンドすると味に深みが出ておすすめ。

フォンデュソース：
ニンニク(1かけ)を耐熱皿にすりつけ、香りをうつす。
白ワイン(150cc)を入れアルコールをとばす。
沸騰したら中火に。コーンスターチか片栗粉(小さじ2)をまぶしたチーズ(300gを削っておく)を3回に分けて入れて溶かす。
好みで胡椒、ナツメグ(少々)、キルシュ(大さじ1)を入れて仕上げる。
※お酒がダメな場合は白ワインの代わりに牛乳を使用します。