和菓子アレンジするなら、こんな可愛らしいアレンジも。白玉団子を白餡で包み、紫陽花カラーのゼリーをコーティングしたというこちらのお菓子は紫キャベツから取り出した色で着色されているようです。
体にも安全ですね。色の濃淡はレモン汁を使ってph値を調整する・・という頭を使った作り方にも感心してしまいます。



フルーツを使って紫陽花を表現したお菓子もあります。こちらは作業工程が何やら呪文のようですがシンプソンシードレスというブドウとクリームチーズを使ったお菓子の模様。
こんな可愛い３時のおやつが出てきたら午後からの仕事も頑張れますね。



最後は紫陽花ゼリーと・・セサミストリートよりカエルのカーミット！
白玉でできたカーミットのプルプル感、そしてカーミットのこの表情がなんとも癒されるデザートです。食べるのもったいない！このあたりまでくるとかなり難易度が高いわけですが、「結果よりもチャレンジする事に価値がある」という言葉もありますしね。

さて、そんな紫陽花デザートの数々は梅雨という残り僅かな季節を楽しむ期間限定デザート。
梅雨が空けてしまう前にめいっぱい楽しんで、梅雨明けを迎えたいですね。


掲載元：Instagram (#紫陽花パフェ #紫陽花スイーツ)

(秒刊ライター：槙島)