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「自家製シャルキュトリーの盛合わせ」880円
こちらワインによく合う、シャルキュトリーの盛り合わせです。お店自家製のパテをはじめとする、豚の脂と白ワインで煮込んだ後ペースト状にした豚のリエット、生ハムの３種盛りです。


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「メルゲーズパクチーの焼きパテ」600円
極厚のパテ状に成形したこちらのメニューは、肉厚感や食べごたえを感じていただけます。
じっくり時間をかけて焼き上げることにより、仔羊やスパイスの香りがより一層引き立つ一品です。