ここでは、濃厚な抹茶シロップを使ったかき氷レシピをご紹介します！　日本ならではの夏の風情を感じられるかも？

◇材料（2人分）

・抹茶……小さじ2 ・砂糖……大さじ1と1／2（今回は甜菜糖を使用） ・熱湯……大さじ2 ・茹で小豆……50g ・オレンジ……適量

◇作り方

1.抹茶と砂糖をよく混ぜ合わせたら、熱湯を加えてさらに混ぜる。

2.1を冷蔵庫で30分以上冷やす。

3.氷と1の抹茶シロップを交互に重ねながら、高さを出していく。

4.茹で小豆とオレンジを飾ったら完成！

◇ポイント

濃厚な抹茶味の和風ソース。茹で小豆を少し足すことで、甘すぎない絶妙なバランスの味わいに。砂糖は白砂糖でももちろんOKですが、高級な日本産の砂糖「和三盆」などでアレンジすると、より風味が引き立ちます。

◎余ったシロップの応用方法

余った抹茶シロップは、白玉やパンナコッタなどにかけてみて！　和風のアレンジを楽しむことができます。

■ラムシロップのカクテル風かき氷

ひと味ちがったかき氷を堪能したい大人女子は、高級感あふれる「ラムシロップのかき氷」はいかが？　カクテル風に盛りつけると、見た目も上品で涼やかな印象に！　気になる作り方は？

◇材料（2人分）

・ラム酒……小さじ2 ・ハチミツ……大さじ2 ・レモンの絞り汁……小さじ2 ・冷凍ベリー……適量

◇作り方

1.ラム酒・ハチミツ・レモンの絞り汁をすべて混ぜ合わせてシロップを作る。

2.1を冷蔵庫で30分以上冷やす。

3.グラスに冷凍ベリーを入れて、その上に氷を乗せ、シロップをかけたら完成！　グラスの下にたまるくらい、少し多めにかけるのがコツ。

◇ポイント

カクテルのような感覚で楽しめる、大人のかき氷。