ガッツリ濃厚な味噌がヤミツキ！「つじ田 味噌の章」のバリ味噌ラーメンがうますぎる件 (5/6ページ)
・特製辛味噌の味わい
さらにオススメなのが、辛バリ味噌らーめんだ。
辛バリ味噌らーめんをオーダーした場合にのみ、赤だるまと呼ばれる特製辛味噌が添えられるのだが、この辛い味噌を溶かしながら味わう味噌ラーメンも抜群だ。
濃厚な味噌味に生姜の爽やかさが効いた辛味噌を加えると、清涼感のある味わいと濃厚な味わいとが混ざり合い、味噌ラーメンを超えた味噌の味わいへと昇華する。
辛いものが好きな方はぜひ、辛バリ味噌らーめんをオーダーし、辛味噌を自分好みに溶かして味わってみてもらいたい。
飯田橋を訪れるのであれば、インパクトのある味噌樽が迎えてくれるこちらのお店に立ち寄ってみてはいかがだろうか？
その奥行きのある味噌味は、きっと飯田橋に「つじ田 味噌の章」アリ、と思えるほどの味わいだと感じる事が出来るだろう。
