サンクトガーレン史上最大量ホップのビール「Golden Haze IPA」8月30日リニューアル発売。トロピカルジュースのような見た目と味わい (2/6ページ)

バリュープレス


http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/special/goldenhazeipa.html


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxODg3NjkjMTc5NzdfdkFqS0FQbFZDbC5qcGc.jpg ]


このビールはアメリカ北東部で誕生したIPAの派生スタイル「New England IPA(ニューイングランドアイピーエー/以下 NE-IPA)」を踏襲しています。今ではアメリカ各地で造られるようになり、ヨーロッパにも飛び火。あまりの人気のため日本にはほとんど入ってきていません。

サンクトガーレンでは昨年の春のビールイベントで限定提供していたのが大変好評だったため、秋のビールイベントシーズンに向けて再醸造しました。
より柔らかい口当たりを求めてオーツ麦の量を増やし、マンゴーのような香りが特徴の"モザイク"ホップに、新たにパイナップルやシトラスアロマをもつ"エキノックス"というホップを追加して香りに奥行きを与えるなどリニューアルしての再登場です。
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