BBQの醍醐味とは……BBQのプロ『日本バーベキュー協会』の下城民夫さんに聞いてみた (5/5ページ)
集まった人をよく見て、「ビールは足りているか？」「焼き加減はどうだ？」「君にあの人を紹介しよう」とか、みんなの心を近づけるように配慮をするのがホストです。ホストのリードがうまくいくとバーベキューは本当に楽しくなります。みなさんもバーベキューをするのであれば、参加者の心がお互いに近づき合うような、いいバーベキューにしてください。
――ありがとうございました。
バーベキューの始め方、醍醐味などをプロに伺いましたがいかがだったでしょうか？ バーベキューは単なる食事のスタイルではなく、イベントであり、遊びの一つであり、そして何より「人同士のつながりを深めるもの」であるのです。言われてみると、たしかにバーベキューは実にアメリカらしい文化に思えてきませんか？ ぜひみなさんも、集まった人がお互いに親しくなれる、いいバーベキューを楽しんでください。
⇒『日本バーベキュー協会』公式サイト
http://www.jbbqa.org/
(高橋モータース＠ｄｃｐ)
