刻みタマネギのトッピングとぎっとりラードが特徴の『日清麺ニッポン 八王子ラーメン』の味わいとは？ (1/3ページ)
八王子ラーメンと言われても、地方の人にはわかりにくいかもしれない。東京は東京だが、23区ではなく東京都下に位置するのが八王子市。そこに昭和30年代からうっすら存在していたが、地元の人でもあまり知らない超B級麺がこれ。今は町おこしのために人気を加速させている八ラーを題材にしたのが『日清麺ニッポン 八王子ラーメン』だ。
■どこか懐かしい昭和の風味が広がり、タマネギの甘みとラードの脂感でまとめあげた人気急上昇中麺！
八王子ラーメンが名をはせるようになったのは、2003年に八王子市役所職員や地元大学生らが設立した町おこし団体が八麺会を設立して盛り上げているから。そこで決められた定義は刻みタマネギのトッピングと醤油ベース、表面を覆うラードが三大要素。今では市内に30件以上存在する一大ムーブメントだ。
ただこの日清食品『日清麺ニッポン 八王子ラーメン』（1111gうち麺65g・希望小売価格 税抜220円・発売中）は、2013年にも地域限定でリリースされていたが、「麺ニッポン」シリーズの一員として2015年8月に全国発売されると人気にじわじわと火がつき、最近ではAmazonのカップ麺箱買いチャートでも1位を取るほどの人気商品に。
タレントのヒロミに代表される八王子出身芸能人のために、とかくやんちゃなイメージのある八王子だが、JR八王子駅前はかなり大きな商店街を備えた賑やかな場所。さて、そこのアイデンティティーとなる味を確認してみたい。
