信州木曽 ふるさと体験館でそば打ち体験。打ちたての石臼挽き蕎麦を味わおう！ (4/5ページ)
その後、ざるに盛り付けていきます。
できあがり！ これで3人前の量です。
できあがったそばを館内の食堂に運んで、いただきます。自分で打ったそばをその場で食べられるなんて、感激もひとしおです。多少太さにばらつきがあるのもご愛敬。
打ち立て・茹でたてのお蕎麦は、自分で打ったせいもあってか、とても美味しかったです。
地元木曽町産100％の石臼挽きそば粉は風味がよく、野趣あふれる素朴な味わい。こんなに力強いお蕎麦は今まで食べたことがありません。
自分で作ってその場で食べる体験は、五感をフルに使うせいか、旅の色濃い記憶として残ります。
ふるさと体験館のそば打ち体験は、初心者でも丁寧にわかりやすく教えてもらえるので、「自分で打ったお蕎麦を食べてみたい！」という方におすすめ。お子さんでもできるので、長期休暇や週末に家族で楽しんでみるのもいいですね。
