まずはタレを使わずに出汁だけで1口食べ、その後、コクの深いタレをたっぷりからませて食べるのがオススメです。

POINT3 .キャビンのコタツに包まれて食べる

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宿泊するキャビンは、ミニマムでありながら床暖房をも完備したグランピングらしい快適な空間です。さらに屋外のテラスには冬の間だけコタツをしつらえます。コタツに入れば冷え込む夜のテラスも心地よい夜風を感じるスペースに変わります。

今後の展開
当リゾートでは、日頃から地域の人々や生産者とつながりを持ち、地域が抱える害獣の問題や、より美味しい狩猟肉料理の開発という課題を常に意識し探求しています。グランピングマスターとともに、料理を仕上げる工程も楽しむ「狩猟肉ディナー」では、四季ごとに変わる狩猟肉の魅力を生かした料理をご用意できるよう、年間を通して開発を続けています。これからも地域とのつながりを大切に、質の高い狩猟肉料理を目指していきます。

■期間：2017年12月1日～2018年3月15日
■時間：18:00〜　ご予約の時間にキャビンへお持ちします
■料金：9,000円／1名（税・サービス料10%別、宿泊代別）
■定員：1日6組
■予約：要
■予約方法：公式HPよりWEB予約
＊仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。