【世界の美食】ブルガリアの伝統料理が楽しめるソフィアの古民家レストラン「ハジドゥラガノヴィテ・カシュティ」 (4/4ページ)
ブルガリアの「キュフテ」は、ややスモーキーな香りが漂うのが日本のハンバーグとは違うところ。だんだんと、この独特の香りがクセになりそうです。
日本ではあまり知られていませんが、ブルガリアはヨーロッパでも屈指のワイン大国。すっきりとした飲み口のブルガリアワインや、ブルガリアの国民的蒸留酒「ラキア」とともに、おいしい料理を堪能してはいかがでしょうか。
ソフィアの中心で、田舎町にワープしたかのような空間で伝統料理が楽しめる、ハジドゥラガノヴィテ・カシュティ。ソフィアに行くなら一度は足を運んで損のないレストランです。
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お店 ハジドゥラガノヴィテ・カシュティ（Hadjidraganov’s Houses）
住所 75, Kozloduy street, Sofia
電話 + 359 2 931 31 48
営業時間 11:30～翌2:00
http://www.kashtite.com/en
