ステーキにつけて正解なのは、ホースラディッシュよりも『本生 きざみわさび』でした！ (2/4ページ)
だからそれまでの日本人は西洋ワサビで日本そばや刺身を味わって美味しいと感じていたのだ。今では大きめのスーパーに行けば、本物のわさびも手に入る。それをすりおろしてすぐ食べて、それまでのわさびは何だったのかと考えた人も多いのでは？
なので西洋わさび（ホースラディッシュ）こそ、ステーキのお供と考えるのもそんなにしっかりした根拠があるわけではない。なので一度リセットして、どれだけわさびがステーキに合うのかを改めて確認してみたい。
ステーキはミディアムレア〜レアの中間あたりが記者は好みだ。完全に火が通ったものよりも、わさびの風味に合いやすいと思う。鉄板焼きやホテルのダイニングなどで供されるステーキもわさびで食べるタイプは、普通中まで完全に火が通ってないことが多い。
使い勝手も「すぐ開きキャップ」と
「ラクしぼりチューブ」でパワーアップ。以前にも『本生 きざみわさび』は食べたことがあると思うが、その時は肉に使用していなかったので、あまり感動しなかった。
