ミシュラン一つ星をゲットした東京・大塚の担々麺の名店の味が『セブンプレミアム RAMEN NEXT 鳴龍 担担麺』でカップ麺に！ (3/3ページ)
そしていよいよ液体スープとねりごまオイル。見た目は一気に中国料理系坦々麺特有のマットな質感に変わる。これはうまそうだ。
オイルというか、もはやペースト。
完成。シンプルながら美味しそうな香りが広がる。
食べる。麺が細くコシが抜群。博多ラーメンのバリカタに近い。ゴマの濃厚な味わいがそれにたっぷり絡まって口の中へ。うまい。だが後味にびっくりする。そう、酸っぱさが残るのである。濃厚なゴマ感あふれる旨味とコクが、飲み込むと爽やかな酸味に変わる。これは坦々麺ファンでもきっと味わったことのない味。
濃厚でさっぱりという本来反比例するものが同時に味わえるのだが、これが結構病みつきになるタイプ。つまり飲み込むたびリフレッシュするので、永遠に食べ続けられる感覚になってしまうのだ。
坦々麺ファンを名乗るなら、一度は食べておきたい興味深い味わいである。入手はセブンーイレブン、イトーヨーカドーなどのセブン＆アイ各店舗と、同グループの通販サイト「オムニ7」で可能だ。
