あの大物ミュージシャンの楽屋に出前も!? 福岡の知られざる絶品グルメ究極の3店はココ！ (5/6ページ)
創業昭和28年の祇園店が本店的な立ち位置で、「さすらいの旅人」氏が考えるこちらのお店のメインは「串焼き・酢もつ・ひとくち餃子・ラーメン」の4本柱。
「酢もつ」（450円）は、新鮮な豚のモツを丁寧に湯通しし、刻みネギとポン酢で食べる定番おつまみ☆
出典：食べログ
コリコリの食感とモツの深い味わいがクセになる一品です。
クセになると言えば、「博多ひとくち餃子」（5個、210円）も、定番のメニュー。
地元九州を中心に、厳選した減農野菜と良質の飼料で育てたブランド豚を使用し、自家製の皮を、機械を使わず手作業で包み込んだひとくち餃子は、肉汁溢れる旨みが凝縮された絶品餃子！
やや甘めの餃子のタレに入れる「うま馬自家製ラー油」は、アクセントが効いており、こちらは酢もつにかけても美味しいですよ。
また、メインとなる「源流 博多ラーメン」（650円）は、1940年に誕生した博多初のラーメン店「三馬路」、その味を長きにわたり唯一受け継ぐ一杯で、平打ち麺が特徴的。
