日本にもたくさんのベトナム料理店がありますが、タイ料理と一緒になったレストランが多く、ベトナム料理の専門店は案外少ないように思います。

ところがロンドンでは、ベトナムの米麺・フォーの専門店はもちろんのこと、さまざまな料理を出すベトナム料理レストランがたくさんあります。

ソーホー地区の中華街の近くにある「Pho & Bun」は、アートなカフェ・バー風の店内で屋台料理を中心としたベトナム料理が楽しめる若者に人気のレストラン。あっさりとした優しい味付けながらハーブが効いた滋味あふれるベトナム料理には身も心もほっとさせられるはずです。

・メキシコ料理

日本ではあまり見かける機会のないメキシコ料理ですが、ロンドンにはいたるところにメキシコ料理のレストランがあります。

ロンドンで最も人気の高いメキシコ料理店のひとつが、ロンドン市内に10店舗以上を展開する「wahaca」。カラフルでポップな内装に加え、ラテンのノリを感じさせるフレンドリーなスタッフの接客で、メキシコにワープしてきたかのような気分になれます。

スパイスの効いた辛めの料理が多いのですが、スパイシーななかにもまろやかさや奥行きが感じられる料理の数々は、なかなか日本のメキシコ料理店では出会えない味。「メキシコ料理ってこんなに美味しいものだったんだ！」と感じるかもしれません。

・エチオピア料理

日本にいればほとんど食べる機会のない、東アフリカの国・エチオピアの料理も、ロンドンならマーケットの屋台で食べられます。