【わさび栽培発祥の地】静岡市有東木「うつろぎ」自慢の逸品「わさび漬けづくり」を体験してみた (3/3ページ)
⑥蓋のしっかりした容器に入れて「完成」。つくりたてのわさび漬けは、鋭いわさびの香りと酒粕の甘みの芳醇な香りがして、わさび漬け好きにはたまらない一品。
すぐに食べたいところですが、一晩熟成させた方がより味がなじみおいしくいただけるのだそう。
静岡県の名産品のひとつ「わさび漬け」は、暖かいご飯のおかずや酒の肴として食べてもオススメ。地元のお母さんと楽しみながら「わさび漬けづくり」を体験してみてはいかがでしょうか。
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お店 うつろぎ
住所 静岡市葵区有東木280－1
営業時間 平日10:00～15:00
休日9:00～16:00
定休日 毎月第3火曜日 年末年始 農繁期（一番茶5月上中旬）
お店のHP http://utougi.hiho.jp
