このスープに、やや細めのストレート麺が絡み合い、極上の味わいを演出☆


出典：食べログ

多数のメディアにも取り上げられ、店内にも有名人のサインがところ狭しと並ぶ人気店の地ラーメンのお味を、ぜひご賞味ください！


出典：食べログ

◆おっつぁん
・場所：岡山県笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内
・電話番号：0865-62-5055
・営業時間：11：00～21：00
※定休日：水曜

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする岡山の魅惑のグルメ☆
③お好み焼き　ほり

出典：食べログ

JR赤穂線・日生（ひなせ）駅から徒歩10分ちょっとのところに位置する「お好み焼き　ほり」は、今や日生の名物になっている「カキオコ」発祥のお店。

カキオコとは、岡山県備前市日生地区の郷土料理・ご当地グルメで、牡蠣入りのお好み焼きの略称。

関西風と広島風を合わせたような、独特の「日生焼き・日生風」の焼き方で、牡蠣の量がとても多いのが特徴的です。
※多くのお店では、牡蠣のシーズンである「10月下旬～3月末」くらまでの季節限定メニュー。

カキオコ登場当時は、岡山県内の方も知らないような期間限定メニューでしたが、B級グルメブームの到来と共に大会にも出場し、全国的にその知名度を上げていきました。

そんなご当地グルメ発祥の地である「お好み焼き　ほり」の「日生カキオコ」（950円）は、広島風より厚めに生地を伸ばし、その上にキャベツを置き、鉄板で1度も牡蠣を焼くことなく、生牡蠣をそのまま乗せているという珍しい調理方法を用います。


出典：食べログ

上からコテで押さえることなく、じっくり焼き上げて完成したカキオコは、主役の牡蠣がプリプリで、かつ水分が抜けているため旨みが凝縮！

また岡山ではメジャーな、これまたご当地ソースである「タイメイソース」との相性も抜群で、甘さ控えめ＆キリッとした酸味が魅力的です。


出典：食べログ

キャベツの食感を存分に楽しみながら、大ぶりの牡蠣をしっかり味わう…これこそ岡山名物と言わしめるゆえんでしょう。

東京では滅多に味わうことのできない、お好み焼き×牡蠣の季節限定名物コラボを、今このタイミングで食べに行くことをおすすめしますよ♪


出典：食べログ

◆お好み焼き　ほり
・場所：岡山県備前市日生町日生886-5
・電話番号：0869-72-0045
・営業時間：10：30～19：00
※定休日：水曜

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする岡山の魅惑のグルメ☆
④くいどうらく

出典：食べログ

兵庫県の西端・赤穂市の北東に位置する坂越湾の海岸線を走る県道458号線沿いの、海の駅しおさい市場の中にある「くいどうらく」は、豪快に牡蠣を堪能できる有名店。

こちらのお店、先ほど紹介した備前市日生のお隣の兵庫県赤穂市にあるため、正確には岡山県ではありませんが、隣ということと牡蠣繋がりということで特集にランクイン☆

漁場である坂越湾はさほど大きなところではありませんが、地元の努力によって水質がキレイに保たれているため、通常の海より雑菌が少なく、瀬戸内海では大変少ない生食用の出荷が認定されている清浄海域なのです。

大切に育てられ、丁寧に出荷される牡蠣が美味しくないはずもなく、その絶品牡蠣を求めて、全国からこの「くいどうらく」に海のミルクを食しにお客さんがやってきます。

「くいどうらく」の名物は、90分食べ放題の焼きガキに、カキ飯・小鉢・汁付きのコース4200円ですが、今回「さすらいの旅人」氏は、食べまくりたい気持ちをグッと抑えて「焼きガキ（10個）」（1950円）を購入。

そんな気持ちに応えてくれたのかは定かではありませんが、同氏が10個購入すると、何故か12個の牡蠣が登場（笑）


出典：食べログ

ありがたいアクシデントに心躍らせつつ、牡蠣を焼き網の上にセット。
※炭火焼きをするスペースが正方形になっており、4人以下の場合は相席となります。

焼き牡蠣は平ら面を下にして2分ほど焼き、ひっくり返して4～5分焼き、透明感がなくなり、貝柱が白くなったら食べ頃！

ここで注意してほしいのは、牡蠣の開く方向を、自分や相席の人の方に向けて絶対に置かないこと。
※牡蠣が爆発して熱い汁が飛ぶことがあります。

ほどなくすると、焼き牡蠣の口が開き（開かない場合はヘラでこじ開ける）、巨大で美味しそうな牡蠣がお目見えします。

レモン汁や専用のタレをかけて食べるところもありますが、坂越の牡蠣は何もつけなくとも、海水の塩気だけで十分に美味しいです！

濃厚でクリーミー…牡蠣の褒め言葉としては定番過ぎる言葉がすぐさま頭をよぎると共に、食べ放題にしなかったことを少しだけ後悔（汗）。

その代わり、どうしても食べたかった「かきにぎり」（650円）を注文し、磯の香りを口いっぱいに堪能☆


出典：食べログ

なお、こちらの牡蠣は、10月下旬くらいから食べられますが、身が大きくなる1月末～2月くらいが一番美味しい時期ですので、ぜひ狙って行ってみてくださいね♪


出典：食べログ

◆くいどうらく
・場所：兵庫県赤穂市坂越290-7
・電話番号：0791-46-8800
・営業時間：月・火・木～日／11：00～16：00
水（11～3月のみ）／11：00～15：00
※定休日：水曜（4月～10月）

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


特集第一弾として公開したお店だけでも魅力たっぷりの岡山県♪

気候と立地に恵まれた岡山のグルメは、まだまだこんなものではありません。

引き続き、次回以降の岡山とっておき料理をお楽しみに!!


◆「さすらいの旅人」SNS

・ツイッター

・食べログ

・フェイスブック

・インスタグラム


◆「さすらいの旅人」特集