上海に４年半駐在し、上海料理はもちろん、四川料理、湖南料理などの中国料理を食してきた高山氏からしても、この店の味は特別とのこと。

それもそのはず。実はこの店、渋谷の人気中華料理屋「月世界」で⻑年料理⻑を務めたシェフが腕をふるっているのだ。

「この店は俺が、営業で『ここ一番！』というときにお客さんを連れてくる店なんだ。ここはとにかくすごく美味しいから、料理の風味を存分に味わってほしい。料理の味を楽しむなら、相性がいい香りを選べる FLEVO がオススメ」（高山氏、以下同）

ここで高山氏が勧めるのは「FLEVO メンソール」（カートリッジ 1,480円・税抜）。すっきりした爽快感に合わせたいメニューはこちら。

（右）日向の地鶏を山椒、シナモンの茎、生姜とかナツメと共に紹興酒に漬け込んだ「鶏レバーの紹興酒漬け香り蒸し」 / （左奥）唐辛子や山椒そのものの辛さ
とは異なる、ツーンと抜ける爽快な辛さがやみつきになる「⻩辣椒 麻婆豆腐」 / （左手前）ココナッツ、豆乳、生クリームが絶妙なバランスで豊かに香る「豆乳ココナッツ杏仁豆腐」

こだわり抜いた新世代の絶品中国料理をいただける「海月」。富ヶ谷で新しい料理の風を感じるのなら、FLEVOメンソールで爽快にいこう。