【知られざる世界の常識】イギリス人のジャガイモ愛がすごい…イギリスのスーパーで買える10種のジャガイモ (5/6ページ)
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5. ベイキング・ポテト（Baking Potatoes）
こちらはばら売りのベイキング・ポテト。袋入りのものはとにかく量が多いので、ひとつずつ買えて便利です。
6. シャーロット・ポテト（Charlotte Potatoes）
1980年代にフランスからイギリスにやってきた、イギリスでの歴史は浅い品種で、細長く日本のメークインに似た、別名『サラダ・ポテト』と呼ばれるジャガイモです。ホクホク系とは反対のネットリ系（waxy、ワックスのような）のジャガイモの代表格。茹でたり蒸したりしてサラダや付け合せに、または皮つきのままローストすることが推奨されています。
7. ベビー・ポテト（Baby Potatoes）
その名のとおりベビーサイズのジャガイモ。バターのような（buttery）深みと甘みのある味わいで、丸ごと茹でたりオーブンで焼いたりして、サラダや付け合せに推奨されています。
8. デザレイ・ポテト（Desiree Potatoes）
赤紫色の皮と黄色い実が特徴で、マッシュポテトに最適の品種。
