シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE（リダイン）」の提供開始を記念して、総額250万円のワインを楽しむ一夜限りのペアリングイベント「Henri Jayer Dinner」の参加受付をいたします。

食マーケティング専門企業の株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）は、株式会社subLime（代表取締役：花光 雅丸、本社：東京都新宿区）と連携し、このたび、シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE（リダイン）」の提供を開始いたしました。

これを記念して、総額250万円のワインを楽しむ一夜限りのペアリングイベント「Henri Jayer Dinner」の開催を決定し、参加者の受付を開始いたします。


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■「Henri Jayer Dinner」開催概要

この「Henri Jayer Dinner」を企画したのは、フランスの「ル・サンク」（現在三ツ星）をはじめとした星付きレストランで、ソムリエやマネージャーを務める山下公博氏。

今回はまず、ブルゴーニュの神様と称されるHenri Jayerの後継者、Emannuel RougetやMeo Camuzetが生んだ4種類のワインとともに、新進気鋭のシェフ中東俊文氏らが趣向を凝らした12皿の料理をお召し上がりいただきます。

そして最後に、Henri Jayerのワインとクロマグロを使った1品をご堪能いただきます。