これなんと和菓子！まるで宝石のような日本伝統の味わいを詰め込んだ琥珀糖「宝石」 (1/3ページ)
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クラウドファンディング
以前Japaaanでも紹介した、まるで鉱石のような和菓子「こうぶつヲカシ」
これは美しい！まるで鉱石のような素敵なビジュアルの和菓子「こうぶつヲカシ」
Makuakeで公開されたプロジェクトはなんと目標金額の2131%を達成しSuccessとなりましたが、Makuakeにまたまた魅力的な、和菓子にまつわるプロジェクトがスタートしていますよ。今回紹介するのは、会員制和菓子屋の和歌屋が手がける、宝石をモチーフにした和菓子。
これまた美しい！
この和菓子は琥珀糖という伝統和菓子で、寒天と砂糖を用いてつくられるお菓子なんです。琥珀糖はもともと宝石のような透明感がある美しい姿の和菓子ですが、和歌屋の琥珀糖は日本全国の厳選された素材を使用し、水や砂糖からこだわりを持って作られています。
