【世界の美食】日本が世界に誇る鰻の名店 / 東京都文京区「石ばし」 (4/5ページ)
たっぷりと鰻重の美味しさを楽しんだのであれば、こちらのお店の山椒を一振りしても良いかもしれません。
鮮烈な香りを強く放つこちらのお店の山椒は、他のお店のものとは一線を画すものであることは、山椒の蓋を開けただけで感じられる事でしょう。
そんな鮮烈な香りを絶品の鰻重と合わせる、もはや言葉で表現する必要はないのではないか、と思います。
老舗が紡いできた歴史と、その歴史に裏打ちされた技術、そしてそれら全体を包み込むお店全体が持つ風格、それら全てが愛おしく感じるほどの名店で、優しくそして厳しく伝えられてきた本当の鰻の味わいを楽しんでみる旅に出かけてみるのはいかがでしょうか？
きっとそこには出会えてよかった、そんな本物の美味しさが存在しているに違いありません。
