ケンコーマヨネーズの料理教室『キッチンスペース831』は参加者大満足！講師＆参加者たちの笑顔あふれるレッスンに密着 (5/7ページ)
材料がそれぞれ1人分ずつ用意されているので、自分の分は自分で作ることができるのも『キッチンスペース831』の特長。メニューによってはまとめて作ったり、講師が実演したりする場合もあるが、ほぼすべてのメニューを体験できるので、再現するときにも「作り方がわからない…！」という事態に陥ることもない。
ちなみにレッスン中は、スマホなどで動画や写真も自由に撮影可能。メモ書きだけでなく、プロの技を映像で残しておくこともできる。
ここまで見てきて感じたのは、参加者が“料理に専念できる”という強み。下準備や洗い物などはサポートスタッフがこなしてくれるので、参加者は作ることに没頭できる。だからこそ、限られた時間内でより多くの料理を学ぶことができるのだ。
そしてレッスンのほうは、表面張力＊スムージー作りへ。食材をミキサーに入れる順番などのレクチャー、さらには材料として使う“ビーツ”の味見まで。作るだけではなく、おたのしみの要素が散りばめられているのも魅力的である。
盛り付けやトッピングの仕方といった“料理の魅せ方”を教えてくれるのも、この教室のメリット。レストランのようなアートが目の前で出来上がっていく様子に、参加者たちも興味津々だった。
