カルニチンや鉄分など、美容効果が高いとされる栄養素を豊富に含み、「太りにくい肉」として若い女性を中心とした層からの支持が高くなっています。当店は創業110年を超える老舗精肉会社が取りそろえる、ここでしか体験できない部位を提供。


ラム肉というと、独特の臭みがあると敬遠される方も少なくありません。当店では有名イタリアンレストラン出身の料理人が厳選した臭みの少ないニュージーランドラムを使用、およそ3か月かけて開発したオリジナルの味付けで臭みを最小限に抑えつつ、味に深みを与えることに成功しました。これまでのジンギスカンのイメージを変えるラム肉とたっぷりの野菜とともにお召し上がりいただけます。


当店では羊肉食文化とデニムファッション文化のコラボレーションによる文化の創造を目指しています。のれんやエプロンはカジュアルな親しみを感じるデニム、食器類もデニムを意識した色合いで統一しました。食事だけでなく、店内から醸し出されるカジュアルな空気もお楽しみください。