「世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方」（ディスカヴァー携書）の著者としても知られる山口が選んだ日本酒が常時50種類以上、グラス480円（税別）から楽しめます。一度は飲んでみたい有名銘柄、地元でしか手に入らないようなレアな銘柄と、さまざまです。季節に合わせて入れ替えていくため、新しい日本酒と出会えるでしょう。スタッフも日本酒に詳しく、安心して「おまかせ」で楽しんでいただけます。


料理のコンセプトは「居酒屋以上、割烹未満」。銀座の高級和食店で料理長を務めた安食智史の料理をリーズナブルに味わうことができます。居酒屋料理の定番でも、わずかな工夫とこだわりの食材を用いることで、洗練された和食へと昇華。しかも日本酒との相性を大事にしたものばかりです。


内装外観のコンセプトは「駅近に隠れ家をもつ」。4駅4路線から徒歩5分圏内という抜群の立地ですが、雑居ビルの中にあるので、初めての方は入店を躊躇するかもしれません。しかし、通い慣れてくると、それがたまらない魅力になります。


ドアを開けると日本酒を愛する人々が集まる大人の空間です。内装は木のぬくもりを感じる茶と洗練された白の2色を基調とした落ち着きのある和の世界が広がります。お座敷個室は最大10名まで利用でき、接待や社内の歓送迎会に最適。8名のテーブル個室は気のおけない仲間との親睦会、女子会にも使い勝手がいいでしょう。カウンター席では料理人の手さばきを見られ、調理のシズル感を感じることができます。


【山口直樹（やまぐち・なおき）】

和食日和 おさけと日本橋、神田御茶ノ水のオーナーソムリエ。日本ソムリエ協会認定ソムリエで、第1回SAKEDIPULOMA認定SSI認定。酒匠、日本酒学講師、専属程スター。著書「世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方」は累計9万部を突破した。