日本酒関連の著書もあるオーナーソムリエ山口直樹氏の2店舗目です。有名銘柄、地域でしか入手できない希少な銘柄などを用意。料理は「居酒屋以上、割烹未満」で日本酒との相性を考え、通常の居酒屋の定番商品とは一味違うものを提供します。




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日本酒好きが集う大人の空間「和食日和 おさけと神田御茶ノ水」が7月13日（金）にオープンします。2018年1月に1号店の「和食日和 おさけと日本橋」が開店、半年後に2号店出店です。コンセプトは店名そのままに「和食日和 おさけと」。様々な年代層が行き交う神田御茶ノ水で、落ち着いた時間を過ごしたいとき、大切な人と食事するときに選ばれるお店を目指します。


▼和食日和 おさけと日本橋｜公式HP：https://osaketo-nihonbashi.gorp.jp


■駅近に隠れ家がコンセプト、日本酒はグラス480円から


新御茶ノ水エリアに日本酒ワールド「和食日和 おさけと神田御茶ノ水」がオープンします。ランチタイムは既に日本橋店で行列ができる名物となっている「宇和島流鯛めし御膳」を、ディナータイムにはオーナーソムリエの山口直樹がセレクトした全国の日本酒とおさけに寄り添う割烹料理をリーズナブルに提供する予定です。