株式会社FARM8は、糀の栄養を手軽に自宅の料理に取り入れられる酒粕パウダー商品「ひとふり糀」シリーズ「酒粕パウダー」「酒粕ソルト」に続き、「酒粕チーズ」「酒粕塩レモン」「酒粕カレー」を加えた５種類の味を展開します。

株式会社FARM8（新潟県長岡市、代表取締役 樺沢敦）は、糀の栄養を手軽に自宅の料理に取り入れられる酒粕パウダー商品「ひとふり糀」シリーズ「酒粕パウダー」「酒粕ソルト」に続き、「酒粕チーズ」「酒粕塩レモン」「酒粕カレー」を加えた５種類の味を展開します。

古くから美容や健康を意識する方々に愛されてきた酒粕。
日本酒製造の副産物で、発酵食品であることはもちろん、レジスタントプロテイン、ビタミン、ミネラル、葉酸と栄養も豊富で、その驚くべき栄養分から、美容と健康にうれしいスーパーフードであると言われ、注目を集めています。

酒粕は健康食材と言われながら、そのままの状態ではレシピがわからない、保管が大変、溶かすのに時間がかかるなど、日常の料理に使う際に使いづらいという課題がありました。

今回発売するひとふり糀シリーズは酒粕をパウダーにすることでそのような下処理の必要が無く、どんなお料理にも振りかけるだけというお手軽レシピで誰でも簡単に発酵料理を楽しんでいただけます。

調味料として以下のラインナップを取り揃えております。

【酒粕パウダー】https://shop.farm8.jp/items/10733374
内容量：35g
価　格：480円（税込）
パウダー状なので、汁物や煮物はもちろん、小麦粉や米粉などに混ぜることもできるのでお料理の幅が広がります。乾燥する際にアルコールも飛ぶので、朝食から酒粕料理を食べることもできます。