それぞれのラーメンに合うように自家製麺を作っているので、スープと麺の絡みも良好！

食の宝庫・宮崎県のラーメン部門で、1位を守り続ける絶品ラーメンは、通信販売でも注文可能なので、宮崎までなかなか行く機会に恵まれない方は、こちらで注文してみては？

ちなみに、こちらのお店、朝の6時～11時までは「朝ラータイム」としており、500円以下でラーメンを楽しむことができますよ！


出典：食べログ

◆ラーメンマン
・場所：宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
・電話番号：0985-27-7277
・営業時間：6：00～23：00
※定休日：不定休

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、宮崎県の激ウマラーメン店☆
④風来軒 加納本店

出典：食べログ

JR日豊本線の加納駅から徒歩10分ほどの場所にある「風来軒 加納本店」は、前述した「ラーメンマン」と食べログランキングの熾烈な首位争いをしている実力店。

こちらのお店の生命線は、なんと言っても水と豚骨のみのスープにあります。

何も足さず、しかしながら手を抜かず、ただひたすらに熱と時間を積み重ねたスープは、旨みが凝縮された、渾身の豚骨スープ！

そんなラーメン通垂涎の一品「とんこつラーメン」（700円）は、トッピングがチャーシュー・メンマ・海苔・ネギと至ってシンプル。

また、自社の麺工房で作られる麺は、厳選した小麦粉に、地元の美味しい水を加えながらこねて、すんだ空気の中でじっくり熟成させる、深いこだわりを持ちます。

強火で長時間炊き出した豚骨スープは、骨からコラーゲンが溶け出し、ドロっとした濃厚な味に仕上がり、自家製の縮れ麺とよく絡んで美味しさが口の中で広がります。


出典：食べログ

さらに、主役のラーメンをアシストするのが、紅しょうが・辛し高菜・にんにくしょうゆで、その中でも、常連客からの支持が高いのが「辛し高菜」です。


出典：食べログ

ラーメンを待ちながらつまむのも良し、ご飯の上に乗せても良し、食べ進んだラーメンに混ぜて食べればそれもまた良し、のオールラウンダーの名脇役☆

絶対的自信を持って提供する自慢のスープは、全国に様々存在するとんこつの中でも、トップクラスの旨みを体感することができる、至高のラーメンではないでしょうか。


出典：食べログ

◆風来軒 加納本店
・場所：宮崎県宮崎市清武町大字加納甲1836-2
・電話番号：0985-84-1620
・営業時間：11：00～23：00
※定休日：元旦

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ラーメンの印象はさほど強くない宮崎県ですが、「さすらいの旅人」氏が太鼓判のラーメン店は多数存在しています。

そんな食の魅力たっぷりの宮崎県の特集は、来週もまだまだ続きますので、乞うご期待☆


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