かつおダシに塩こんぶ、旨味の予感しかない『ふじっ子 塩こんぶ使用 塩焼そば/だし醤油焼うどん』を食べてみた！ (3/3ページ)
『ふじっ子 塩こんぶ使用 だし醤油焼うどん』
『ふじっ子 塩こんぶ使用 塩焼そば』を食べた時に感じた一抹の寂しさ。それはこんぶイメージの和風感を求めていたのだと思う。なのでこの『ふじっ子 塩こんぶ使用 だし醤油焼うどん』を食べたら、一気に寂しさが吹き飛んだ。
湯入れ5分。蒸らされるのはたたまれたいわゆるカップうどんの王道麺。後入れかやくは塩昆布、ごま、卵とシンプルなものだが、後入れダレが素晴らしい。かつおダシのだし醤油ダレは、醤油で育った日本人のDNAを見事に貫く。
もちろんカップ焼きそば同様、焼いている形跡はなく、蒸らしうどんなのだけれど、隠し味の酢とともにかつおダシとこんぶダシと醤油が合体されたら、もう「うまい！」と叫ぶしかない。これはリピートしたくなるほどの、和風焼きうどんの理想形だと思った。
入手は全国のスーパー、コンビニエンスストアなどで可能だ。
