定番メニューのデフォルトで最も辛い「冷し味噌ラーメン」のスープと「インド」（カレー）を組み合わせたつけだれです。カレーは底に沈んでいます。デフォルトでもスライス状のゆで玉子が付いてきます。

モンブラン状に盛られた中太麺はツルッとした滑らかさと、もっちりした食感が特徴です。デフォルトでゆでもやしがトッピングされます。追加トッピングのゆで玉子は中本公式LINEアカウントを友達登録することでもらえるクーポンを利用しました。

麺を一度でもつけだれに放り込んだら最期、全身紅に染まった無残な姿で戻ってきます。まずは上澄みの冷し味噌スープと一緒にいただきます。辛さはもちろんのこと、塩分濃度や旨味も最高クラスなのでとにかく強烈です。辛味成分の溶け出した油が纏わりつき逃げ場もありません。気休め程度にゆで玉子が辛味を和らげてくれます。続いて底に沈んだカレーも一緒に持ち上げます。心なしかマイルドになる印象です。冷し味噌スープだけでも十分美味いですが、カレーと渾然一体になることでまた新たな世界が広がります。相乗効果によるものではない、謎の美味しさです。早い話が混沌です。