【10/11 OPEN】新作メニュー目白押し！『成城石井アトレ新浦安店 SEIJO ISHII STYLE』取材&試食レポート (3/6ページ)
年内は毎月更新予定。その後は状況を合わせて変更の可能性有。4つ目はメニューの変更。1号店とは大幅にラインナップが変わっており、基本的に2号店オリジナルメニューとなっている。ピッツァ、ローストビーフ、ホットドッグ、ソフトクリームなどを提供する。
その他店舗情報は下記の通り。
■成城石井 アトレ新浦安店 SEIJO ISHII STYLE
オープン日 2018年10月11日（木） 店舗所在地 千葉県浦安市入船1-1-1アトレ新浦安1階 営業時間 10時～21時（ラストオーダー20時30分） 座席数 22席 備考 持ち込み飲食不可（お持ち帰り商品含む）
■イートインメニューの試食レポ！このクオリティをこの値段で食べられるとは……
メニュー開発は1号店に引き続き成城石井の外食メニュー全てを担当する水野翔太氏。コンセプト説明をふまえながら、今回の取材で試食した新作メニューの一部を紹介する。先に宣言しよう。この美味しさは本物だ！
SEIJO IHII STYLE メニュー開発者の水野翔太氏。■イタリア産4種チーズのクワトロフォルマッジョ 税別599円 & 300日熟成生ハムとモルタデッラのプロシュートルッコラ 税別499円
まずはイタリア風ピッツァ。イタリアでは切り売りができるように四角形で製造・販売されており、今回はそのスタイルをそのまま採用。生地の下側はパリッと、上側はフワッとなっており2つの食感を楽しむことができる。この食感を出すために数えきれないほどの試行錯誤を繰り返したと水野氏が語る。
