この旨みの流れはスパークリング日本酒だからこそのものだ。
・調理法に合った鶏肉を使用
さらに「地酒一献 米の花」は焼き鳥が絶品な店としても知られており、甲州地どり、水郷赤鶏など、あらゆる鶏肉を用意し、調理法に合った鶏肉を使用して提供している。
・未知なるスパークリング日本酒の体験できる
鶏肉料理のおいしさについてはまた別の記事にてお伝えしたいが、酒和サーバーで作られたスパークリング日本酒を最適な鶏肉料理に合わせて出してもらうこともできるので、未知なるスパークリング日本酒の体験をしつつ、絶品すぎる鶏肉料理を堪能してみてはいかがだろうか。
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