【居酒屋探訪】東京・人形町を代表する、江戸の粋と艶を感じる絶品のやきとん屋「ひょっとこ」 (2/5ページ)
・路地裏に潜む艶のある名店、それが「ひょっとこ」
こちらのお店、人形町交差点から路地裏を進むと出会える名店。
お店の店構えも凛としており、江戸の粋や艶を感じる事ができるのだ。
もちろん店内もそういった佇まいであるし、接客も見事でサッパリとしており、お客もそんな空気感を感じられる方々ばかりだ。
そんなスッキリと、サッパリと飲める、そして美味しいやきとんが味わえる、そんなお店は大人気のため、開店と同時に座席はみるみる無くなっていく。
もしこちらのお店を訪れたいのであれば、開店前から準備をしておく事をオススメする。
・絶品のメニューばかり
こちらではまず、お通しとして、生野菜が提供される。
美味しい辛味噌と野菜を一緒に味わったのなら、美味しい時間の始まりとなるのだ。
やきとんのお店だが、それに付随するメニューも秀逸なものばかりだ。
例えば、モツ煮だが、トロトロに煮込まれており、非常に妖艶な逸品に仕上がっている。
また、刺身は、コブクロにハツ、ガツの3種と、新鮮なものばかりが揃っており、これまた非常にウマミと甘みを楽しめる逸品なのだ。
