日本が誇る二大ご当地調味料、かんずり＆ゆずこしょうで味わう『明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン /大分柚子胡椒 鶏白湯ラーメン』！ (3/4ページ)
これは美味しい。きっとこの『明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン』を食べると、かんずり自体のファンが増えるのではないだろうか。未体験の人のかんずり味入門編としても最適だと思う。
■『明星 チャルメラどんぶり 大分柚子胡椒 鶏白湯ラーメン』
81gうち麺65g・希望小売価格 税抜180円・2018年1月14日発売すでに人気を博している柚子胡椒。鶏ベースの白湯（パイタン）スープに合わせて、美味しくないはずがないと予想できるのが『明星 チャルメラどんぶり 大分柚子胡椒 鶏白湯ラーメン』。柚子胡椒は大分県の名産調味料で、細かく刻んだゆずの皮と青唐辛子に塩を加えて混ぜ合わせた和風スパイス。爽やかな柑橘感がありつつ辛い、非常にわかりやすい美味しさで、鍋物のつけダレからやきとりにつけて食べる、ラーメンやスナックの隠し味にすると、様々な活用法で国民的な人気を得ている。
豚肉などでも美味しいが、やはり鶏肉との相性は抜群。なのでこの『大分柚子胡椒 鶏白湯ラーメン』は、もはや美味しくしかなりようがないのである。白くとろみのついたスープは鶏とポークがベース。にんにく、生姜という援軍を得て、溶き卵感覚で仕上げた一品だ。
