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●金平糖ショコラ（新作）

ポルトガルから伝わったと言われる南蛮菓子である金平糖に、口溶けの良いベルギー産のミルクチョコレートとホワイトチョコレートを纏わせました。ホワイトチョコレートから透けて見える色とりどりの姿は、まるで宝石を思わせる美しさ。


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●ボンボンショコラ

フランス語で一口サイズショコラの総称。

良質なベルギー産クーベルチュールと和のフレーバーを融合させた、和ショコラの極み。

〈しょうゆジャンドゥーヤ〉

濃口醤油の芳香をそっくり残し、先味鋭くキレがある醤油で味付け。醤油と細かく砕いたヘーゼルナッツの香ばしさが相まったジャンドゥーヤ。

〈ほうじ茶〉

低カフェインであることから女性にも人気のほうじ茶を使用。国産茶葉を直火焙煎で焙じた、香ばしくあっさりとした味わいが特徴的。

〈山椒〉

徳川将軍にも献上された記録の残る飛騨山椒をアクセントに使用した、ピリリと引き締まった後味のショコラ。