【日本麺紀行】石川県民のソウルフードとも称される石川県限定ラーメンチェーン店「チュー」とは？ (4/6ページ)
中でも多くの石川県の方々が今なお愛して止まないのが、チューのチャーハンとラーメンだ。
まずラーメンだが、正統派の醤油ラーメン。
ぐるぐると渦をまいたナルトのようなカマボコがチャーミングなラーメンは、非常にスッキリとした醤油の味わいを堪能できるラーメン。
少しウェーブのかかった麺は、スッキリとした醤油スープとしっかりと絡む。
多くのお年を召した方々が次々とラーメンを注文するのも納得できる、そんな味わいだ。
そして、ラーメンと同じくらい注文されるのが、チャーハン。
