干場義雅の銀座ディナーセレクション (1/4ページ)
GINZA gCUBEの“超絶”おススメレストラン3選。ファッションディレクター干場義雅氏によるレストラン取材を実施。
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各地から集まった味の名店が揃う「GINZA gCUBE」で、ウェブマガジン「フォルツァスタイル(FORZA STYLE)」(講談社)の編集⻑として活躍するファッションディレクター干場義雅氏によるレストラン取材を実施。
下記の3店舗で実際に⾷事をし、料理、酒、シチュエーションを独⾃の視点で語っています。
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鎌倉山 銀座店(12F)
⾆の肥えた“⾁⼥⼦”をも唸らせる極上のローストビーフ
最⾼級の⿊⽑和⽜をじっくり、丁寧に焼き上げたローストビーフは至極の味わい。
ワインとのマリアージュも愉しんで。